| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 342克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于掸灰尘124分钟消耗的热量...150 | |||||
皮蛋豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、内酯豆腐（1小盒）、葱姜末（适量）、盐（少许）、生抽（5毫升）、醋（10毫升）、白糖（适量）、食用油（适量）、姜粉（适量）、辣椒粉（适量）
1/3. 皮蛋去皮切小粒，内酯豆腐倒在盘中，切片或者块都可以。将皮蛋摆在豆腐上。
2/3. 按照顺序依次将葱姜末，盐糖生抽醋，姜粉辣椒粉放在一个小碗里，将油烧热，泼在摆放好的调料碗中。然后用小勺搅匀，静置一会儿。
3/3. 将2均匀浇在1上即可，吃前拌匀。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、清热消炎、去热等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清洁肠胃、降血压等功效；可与姜、鱼、大白菜搭配；与竹笋、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克