| 香辣烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1112千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 生菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 430克 | 香辣烤排骨热量/卡路里1120千卡 | |||

1/6. 所有材料。

2/6. 猪小排剁成10厘米左右的段,冲洗干净厚沥水,放入盆中,倒入酱腌制半小时。

3/6. 腌好的排骨沾上酱汁放入烤盘中码放整齐,剩下的烤肉酱备用。

4/6. 烤箱预热210度,50分钟,烤箱中层。用锡纸将烤盘包裹密封起来放入预热好的烤箱里,210度先烤20分钟。

5/6. 取出烤盘,打开锡纸,将剩余的烤肉酱刷在肉上。

6/6. 再次包裹锡纸放进烤箱再烤20分钟,剩下的最后10分钟,打开锡纸烤,要注意观察排骨的变化,注意翻面。
烤熟的排骨放在生菜上摆盘即可,可以连生菜一同食用。
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利二便、滋阴润燥、补肾养血等功效;可与藕、冬瓜、红薯搭配;与鲫鱼、乌梅、竹笋相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、促进消化、降低胆固醇等功效;可与大蒜、豆腐、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;