| 万圣节糖霜南瓜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 276克 | 万圣节糖霜南瓜饼干热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于观鸟319分钟消耗的热量...150 | |||||
万圣节糖霜南瓜饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、全蛋液（30克）、蛋清（30克）、柠檬汁（1m）、色素适量（适量）、黄油100g（适量）、糖粉（饼干）80g（适量）、糖粉（蛋白糖霜）（110克）
1/15. 准备好食材。
2/15. 黄油软化后加一部分糖粉打发。
3/15. 剩下的糖粉分次加入，要借助刮刀和黄油搅拌在一起再打发，否则会飞的到处都是。
4/15. 全蛋液分次加入继续打发。
5/15. 筛入低筋面粉拌匀。
6/15. 保鲜膜盖住静置1小时以上让材料充分融合。
7/15. 面团取出盖上保鲜膜擀成厚薄适中的片。
8/15. 用模具压出造型。
9/15. 烤盘垫锡纸或油纸，将饼干放在烤盘里。
10/15. 放入预热好的烤箱上下火中层160度烤15-20分钟左右。
11/15. 蛋清倒入糖粉中拌匀。
12/15. 如果觉得比较干可以加入柠檬汁调节稀稠度。
13/15. 蛋白霜分三份，分别加入黄色、黑色和绿色。
14/15. 蛋白糖霜装入顶端剪了小口的裱花袋，在饼干上挤上需要的颜色。
15/15. 用黑色和绿色进行装饰即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与北极虾、生菜、干辣椒搭配；与鹅蛋、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、烫伤、清热解毒等功效；可与苋菜、青椒、小米面搭配；与消炎片、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、抗菌消炎、健脾等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与胡萝卜、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 万圣节糖霜南瓜饼干热量798 千卡
- 脂肪19.2 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物90.2 克
- 钠266 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾432 毫克