| 姜葱炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 20克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里8千卡 | |||
 热量8千卡，相当于开会5分钟消耗的热量...90 | |||||
姜葱炒蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花蟹(梭子蟹)（6只）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/4. 把花蟹处理干净，此处省略一千字…切成四块，整好放回蟹壳。烧红锅，放一点点油，将螃蟹倒放，中火大约烤个一两分钟，确保每个螃蟹都要有受热。注意，此步骤非常重要，为了让蟹糕等蛋白质凝固，炒的时候蟹黄不会散得到处都是。
2/4. 加入姜片，葱段里选出葱头(如果有干葱头，用干葱头会更香)，加入些许水加锅盖焗熟。
3/4. 等焗到水份比较少，加入料酒，余下葱段翻炒。
4/4. 最后用些许酱油勾个薄薄的芡，上碟！完成
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、消水肿、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、缓疲劳、预防感冒等功效；
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营养信息
- 姜葱炒蟹热量8 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾0 毫克