| 白皮点心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 1063千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 900克 | 白皮点心热量/卡路里3922千卡 | |||
 热量3922千卡，相当于网球560分钟消耗的热量...420 | |||||
白皮点心的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 水油皮中的面粉与猪油，糖先混合在一起，用手搓成屑！
2/14. 添加水，和成面团！尽量多揉一会儿，让面团揉出筋再包油酥时效果会更好！
3/14. 面团和好后醒1小时！
4/14. 醒面的同时可以制作油酥！猪油与低筋面粉混合均匀备用！
5/14. 面团醒好后均匀的分成24个面剂子，油酥同样分成24个！
6/14. 取一个面团包入油酥团！
7/14. 全部包好后面团收口朝上，均匀擀成牛舌状！
8/14. 擀好后从上向下卷起！全部卷好后，盖上保鲜膜醒15分钟！
9/14. 取一个卷好的面团收边朝上，用手压扁后再次擀开，尽量擀的薄一些！
10/14. 擀好后，再次从上开始卷起！全部卷好后醒30分钟以上，记得盖保鲜膜！
11/14. 醒面的半小时可以把馅料分好同等的份，馅料的多少可根据个人喜好！
12/14. 面卷醒好后，取一个，用大拇指再中间按一下，两边向上收紧形成面团后擀成面片，包入馅料！
13/14. 包好后收口朝下，用手轻轻按压成圆饼！
14/14. 均匀的摆放在烤盘里，印上自己喜欢的图案！烤箱预热170度，上下火烤20分钟！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白皮点心热量3922 千卡
- 脂肪202.9 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物256.8 克
- 钠290.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾159 毫克