| 黑椒牛柳-意面好搭配热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 628克 | 黑椒牛柳-意面好搭配热量/卡路里2252千卡 | |||

1/8. 牛肉切丝后用适量小粉拌均匀淹10分钟

2/8. 洋葱、胡萝卜洗净切丝

3/8. 调芡汁,生抽(这里不建议用老抽,不然炒出来的颜色会很深)、小粉、水(喜欢汁多的可以多点水)

4/8. 牛肉下锅炒至断生铲起

5/8. 洋葱、胡萝卜下锅炒到七成熟

6/8. 加入牛肉和黑胡椒酱拌匀

7/8. 加入芡汁、盐(黑胡椒酱本来就是咸的,所以放盐前先尝一下是否还需要加)拌匀,起锅

8/8. 配上煮好的意面,美味就这样!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、增长肌肉、化痰熄风等功效;可与草菇、枸杞、茭白搭配;与橘子、橄榄、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、促消化等功效;可与五花肉、玉米、鸡蛋搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、西瓜搭配;与柚子、茼蒿、苹果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有软化血管、延缓衰老、消肿毒等功效;