| 自制小零嘴-麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 316克 | 自制小零嘴-麻辣牛肉干热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于跑步108分钟消耗的热量...480 | |||||
自制小零嘴-麻辣牛肉干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
精牛肉（400（做出来大概120左右）克）、白酒（2勺）、蚝油（1勺半）、生抽（1勺）、白糖（2勺）、胡椒粉（1勺）、孜然粉（1勺）、五香粉（1勺）、辣椒粉（根据自己喜辣的程度加）
1/8. 牛肉去筋膜，切成一指宽的长条，用清水浸泡半小时，将血水浸出。
2/8. 倒2勺白酒。
3/8. 再倒入蚝油。
4/8. 再加白糖、生抽。
5/8. 将这三种粉加入。
6/8. 最后根据自己喜辣的程度加入辣椒粉。
7/8. 拌匀后放冰箱冷藏10-24小时均可。
8/8. 烤箱250度上下火预热5分钟，然后将牛柳放入烤盘，再将烤盘放入烤箱里，250度烤45分钟即可。
食材功效信息
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、增进食欲、消除疲劳等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与毛核桃、番茄、核桃仁相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制小零嘴-麻辣牛肉干热量862 千卡
- 脂肪37.1 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物344.56 克
- 钠958.8 毫克
- 钙1755 毫克
- 铁30.18 毫克
- 钾1482 毫克