| 麻酱青木瓜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | 0.40克 | 0.10克 |
| 总量 | 277克 | 麻酱青木瓜丝热量/卡路里75千卡 | |||

1/15. 主要食材:青木瓜,香菜,红辣椒。

2/15. 姜蓉,蒜末。

3/15. 将青木瓜擦丝,并加点盐让其出水。

4/15. 辣椒切丝,香菜切段并泡在水中。

5/15. 在一大碗中挤入新鲜的柠檬汁,我用了大半个。

6/15. 放入两勺的麻酱拌匀。

7/15. 再放入姜蓉和蒜末,加入两勺的糖。

8/15. 一点鱼露,(依个人口味调味)。

9/15. 将腌过盐的木瓜丝用清水漂洗一下,挤干水分。

10/15. 香菜和辣椒丝用餐巾纸吸取多余的水分,木瓜也一样。

11/15. 在刚才调好的酱汁中再加入一勺的辣椒酱。

12/15. 拌匀...

13/15. 将吸干水分的木瓜丝。

14/15. 和香菜,辣椒丝放入搅拌均匀就可以了。

15/15. 酸酸脆脆的,而且带有一点的辣,又有麻酱的香,很顺口好吃。这次柠檬汁放多了,应该放小半个的柠檬汁就可以了。
青木瓜的热量27千卡(每100克);具有补充营养、抗痉挛、抗癌等功效;可与蘑菇、带鱼、玉米面搭配;与海虾、基围虾 、明虾相克,同食可能会引起不适;