| 超绵软的豆沙小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豆沙 | 克 | 667千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 693克 | 超绵软的豆沙小餐包热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于游泳174分钟消耗的热量...600 | |||||
超绵软的豆沙小餐包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将面团材料中除去黄油的所有材料混合，放进面包机揉面程序25分钟，之后加室温软化的黄油，继续揉面程序20分钟，直到可以拉出手套膜。 给面团略微整形后放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾高粉在中间戳小洞，不回弹则发酵好了
2/8. 将面团排气后均匀分成9份，略微滚圆，静置松弛15分钟
3/8. 等待面团松弛的过程中，可以将豆沙处理成每个30克的团状，共九个。
4/8. 取一团松弛好的面团，擀成圆形，放上豆沙小球。
5/8. 用包包子的手法包起来，一定要捏紧收口。
6/8. 九个包好就放入烤盘中摆好，留好间距。放入装有一碗开水的烤箱中进行二次发酵。
7/8. 发酵到基本2倍大的时候取出烤盘和装水的烤盘，在面包上刷全蛋液、撒适量椰蓉，烤箱预热175度。
8/8. 将刷好蛋液的面包放进预热好175度的烤箱烤制20——25分钟，烤制时间根据自己的烤箱灵活调整，若上色过深，可以后期加盖锡纸哦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、治疗便秘等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与钙粉、金桔、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与银鱼、干贝、黄豆搭配；与鹅蛋、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、预防便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与韭菜、白砂糖、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超绵软的豆沙小餐包热量1736 千卡
- 脂肪38.36 克
- 蛋白质63.21 克
- 碳水化合物191.53 克
- 钠6520.2 毫克
- 钙2222 毫克
- 铁20.03 毫克
- 钾2649 毫克