| 骨头卤味鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 骨头卤味鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于种花121分钟消耗的热量...270 | |||||
骨头卤味鹌鹑蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（25个）、鸡大骨头（1跟）、葱（随意）
1/8. 鹌鹑蛋放冷水锅里，开火煮蛋，水开后大约三、四分钟，关火，捞出鹌鹑蛋放入冷水中
2/8. 锅内加适量水，放入毷过血水的鸡腿骨头，大葱、姜片
3/8. 再放入干辣椒、桂皮、香叶、八角
4/8. 酱油+耗油+糖 1:1:1
5/8. 水煮沸后，倒入调汁煮沸
6/8. 把鹌鹑蛋、鸡蛋蛋壳敲碎
7/8. 卤汤沸后加入敲碎壳的鹌鹑蛋，加一点点盐
8/8. 卤煮几分钟，然后最好把鹌鹑蛋在卤汁里泡一夜更入味
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、缓解失眠、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 骨头卤味鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克