| 锅烤时蔬蒜香鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 946克 | 锅烤时蔬蒜香鸡腿热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于高尔夫球232分钟消耗的热量...300 | |||||
锅烤时蔬蒜香鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4-6只）、胡萝卜（1只）、带皮蒜头（2-3个）、西兰花（半个）、洋葱（半个）、红烧（4匙）、食用油（1小匙）
1/6. 胡萝卜去皮，和西兰花、洋葱切成差不多大小的块状，蒜头去掉外皮，切去上部三分之一。
2/6. 鸡腿从蒂部切一刀将筋络切断，将鸡腿上的肉往下剔剔，用厨房纸巾吸干鸡腿表面水分待用。
3/6. 珐琅锅放1匙油，开小火慢慢让锅和油预热1-2分钟，将鸡腿放入锅中略煎，到两面略煎后盛出，关火。
4/6. 保留锅中底油，将切好的蔬菜倒入铺匀，将煎好的鸡腿放上。
5/6. 红烧汁加水稀释成1小碗，均匀倒入铸铁锅中，将锅子盖盖，中火烧开。
6/6. 提前将烤箱预热到200度，将烧开的珐琅锅连盖一起移入烤箱，放中下层，烤40分钟即可，中间可以取出让鸡腿翻翻面。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、增加食欲等功效；可与莴笋、香菇、草鱼搭配；与柠檬、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、减肥等功效；可与金针菇、虾、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与牛肉、猪肉、松子搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅烤时蔬蒜香鸡腿热量1162 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物23.77 克
- 钠91.4 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾616 毫克