| 汤种法吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉汤种 | 克 | 65千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 217克 | 汤种法吐司热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于打篮球107分钟消耗的热量...360 | |||||
汤种法吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉汤种（18克）、汤种清水（70克）、鸡蛋清（50克）、水（60克）、盐（4克）、白糖（30克）、奶粉（20克）、酵母粉（5克）、玉米油（30克）
1/7. 首先制作汤种，准备一个不锈钢碗把高粉和清水用筷子搅拌均匀。直接放在电磁炉上面加热边搅拌边加热，以至成面糊团为止。
2/7. 称好以上材料除玉米油以外，加入面包机内，然后把冷却的汤种面团也加入面包机内。一起码揉15分钟
3/7. 面团松弛十分钟后加玉米油再揉25分钟后，面团成扩展状，即可放面包桶内，利用面包机余温发酵
4/7. 发酵成二倍后取出排气整形放入模具中。二次发酵，这时，可预热烤箱150度，十分钟。
5/7. 二次发酵七分满时，刷上蛋液，我把蔓延梅子洒在面包上面的
6/7. 上下火180度四十分钟
7/7. 拉丝效果很好哦
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、清污解毒等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美容养颜、润肠等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与空心菜、猕猴桃、橙相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 汤种法吐司热量640 千卡
- 脂肪139.97 克
- 蛋白质87.84 克
- 碳水化合物279.65 克
- 钠10788.3 毫克
- 钙1949 毫克
- 铁9.67 毫克
- 钾3162 毫克