| 金汤菌菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 502克 | 金汤菌菇热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于午睡934分钟消耗的热量...48 | |||||
金汤菌菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
口蘑（适量）、蟹味菇（适量）、小平菇（适量）、瘦肉（适量）、蛋黄（适量）、小葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酒（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/10. 准备好原材料
2/10. 瘦肉切丝，加入盐，酒，生抽，调味，然后用少许湿淀粉抓匀腌制
3/10. 取出蛋黄，碾碎
4/10. 谁烧开 加入少许盐、色拉油 焯2分钟
5/10. 大火快速煸炒肉丝
6/10. 热油下锅，煸炒菌菇，除去多余的水分出锅
7/10. 热锅冷油加入蛋黄
8/10. 小火煸炒，直至起沫，闻到蛋黄的香味就可以了，然后开大火，加入料酒，一定记得加，不然腥味很重，最后再加点水，熬开
9/10. 倒入原先炒好的菌菇，加入适量的盐，生抽
10/10. 最后倒入煸炒好的肉丝和小葱，稍微翻炒就可以出锅了
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、美容减肥、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、延长寿命、治疗便秘等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；可与卷心菜、圆白菜、洋葱搭配；与豆类、雪梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金汤菌菇热量747 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质61.93 克
- 碳水化合物38.6 克
- 钠62.7 毫克
- 钙176 毫克
- 铁22.8 毫克
- 钾3411 毫克