| 黄金炸麻叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 312克 | 黄金炸麻叶热量/卡路里511千卡 | |||

1/10. 所用食材

2/10. 将所有食材一起放入面条机内(除水外)按手动和面(因为面要活的久些,揉出劲道),把水加入量杯中。

3/10. 15min后按取消建,醒面5min,把刀头换成出饺子的模具头,按手动出面。

4/10. 开始出面了在案板上把面皮切成菱形

5/10. 把切好的菱形面皮从中间划一道,注意不要切断
6/10. 从中间掏过去即可,小时候见妈妈都是这样做的
7/10. 将做好的麻叶生胚装盘放在一旁静置

8/10. 等油温上升到八成热时,把麻叶生胚放入油锅内,炸制金黄捞出,控干油份即可。

9/10. 噔、噔、噔,色泽黄金,酥脆味香的麻花出炉了。

10/10. 成品。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、玉米、百合搭配;与甲鱼 、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养颜润肤、滋补养生、促进骨骼发育等功效;可与海带、冰糖、山药搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通便、降血压、补血明目等功效;可与山药、枸杞子、桑葚搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、肝胆病、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、帮助消化等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;