| 红豆沙蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 红豆沙 | 克 | 132千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 340克 | 红豆沙蛋糕热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于背包旅行90分钟消耗的热量...420 | |||||
红豆沙蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋（100克）、红豆沙（140克）、低筋面粉（100克）、无盐奶油（100克）、小苏打粉（1/4小匙）、玉米淀粉（20克）、蜜红豆（适量）、糖粉（30克）
1/10. 无盐奶油在室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用搅拌机搅匀。
2/10. 分次加入全蛋，以快速方式搅拌均匀。
3/10. 用手将豆沙捏成小块加入。
4/10. 继续快搅均匀。
5/10. 同时筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉。
6/10. 改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
7/10. 用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满。
8/10. 在表面放适量的蜜红豆，烤箱180度预热，上下火烘焙15~20分钟。
9/10. 烤出来的蛋糕没有达到我想要的平整的表面，膨起来了。
10/10. 虽然没有达到我理想的蛋糕形状，但好歹外貌还算不错，而且味道很好哦^^
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防结石、利小便等功效；可与兔肉、枣、南瓜搭配；与羊肚、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙蛋糕热量630 千卡
- 脂肪10.56 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物101.8 克
- 钠157.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾314 毫克