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芦笋蛋黄酱汁

芦笋蛋黄酱汁的热量和减肥功效

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芦笋蛋黄酱汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
芦笋14千卡14千卡1.5克0.17克
小西红柿60千卡22千卡1克0.2克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量825芦笋蛋黄酱汁热量/卡路里307千卡
打鼓 热量307千卡,相当于打鼓77分钟消耗的热量...240

芦笋蛋黄酱汁的做法共11个步骤

食材主料/辅料

芦笋(100克)、小西红柿(3个)、鸡蛋(1个)、柠檬(1个)、黄油(1/3勺)、盐(1勺)、香葱(2根)、橄榄油(2克)
芦笋蛋黄酱汁的做法图解1

1/11. 把芦笋的笋尖去掉,然后再把尾部切掉

芦笋蛋黄酱汁的做法图解2

2/11. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,将一小碗水倒进搅拌桶沥,放蛋黄进去,搅拌蛋黄

芦笋蛋黄酱汁的做法图解3

3/11. 等水烧开以后把芦笋放进去煮3分钟左右(当煮水时,可以多放一些盐)

芦笋蛋黄酱汁的做法图解4

4/11. 把小西红柿切成四瓣,就像一朵花。等芦笋煮好以后,用网抄沥干

芦笋蛋黄酱汁的做法图解5

5/11. 切开柠檬,将柠檬的汁滴进搅拌后的蛋黄酱里,

芦笋蛋黄酱汁的做法图解6

6/11. 加一勺黄油(三个鸡蛋加一勺),要使黄油融进蛋黄酱里,保持热度

芦笋蛋黄酱汁的做法图解7

7/11. 将煮好的芦笋用刀斜着切开,但不要把芦笋切断,切好之后将芦笋放在盘子里

芦笋蛋黄酱汁的做法图解8

8/11. 在切好的小西红柿上滴几滴橄榄油,再加上一点盐

芦笋蛋黄酱汁的做法图解9

9/11. 斜着切葱,但只用葱绿色的部分,然后把葱放在小西红柿上

芦笋蛋黄酱汁的做法图解10

10/11. 在芦笋放一些橄榄油调一下味,然后放上蛋黄酱汁

芦笋蛋黄酱汁的做法图解11

11/11. 最后把小西红柿放进盘子里,这样芦笋配蛋黄酱汁就完成了

食材功效信息

芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、提高机体代谢能力、抗癌等功效;可与百合、冬瓜、白果搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;

小西红柿的热量22千卡(每100克);具有抗衰老、生津止渴、润肠通便等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与黄瓜、土豆、虾相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与羊排、百合、桂圆搭配;与甲鱼 、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、开胃、生津解暑等功效;可与三文鱼、马蹄、羊排搭配;与山楂、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芦笋蛋黄酱汁热量307 千卡
  • 脂肪11.08 克
  • 蛋白质16.16 克
  • 碳水化合物15.13 克
  • 388.1 毫克
  • 189 毫克
  • 2.85 毫克
  • 572 毫克

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