| 芦笋蛋黄酱汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 825克 | 芦笋蛋黄酱汁热量/卡路里307千卡 | |||

1/11. 把芦笋的笋尖去掉,然后再把尾部切掉

2/11. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,将一小碗水倒进搅拌桶沥,放蛋黄进去,搅拌蛋黄

3/11. 等水烧开以后把芦笋放进去煮3分钟左右(当煮水时,可以多放一些盐)

4/11. 把小西红柿切成四瓣,就像一朵花。等芦笋煮好以后,用网抄沥干

5/11. 切开柠檬,将柠檬的汁滴进搅拌后的蛋黄酱里,

6/11. 加一勺黄油(三个鸡蛋加一勺),要使黄油融进蛋黄酱里,保持热度

7/11. 将煮好的芦笋用刀斜着切开,但不要把芦笋切断,切好之后将芦笋放在盘子里

8/11. 在切好的小西红柿上滴几滴橄榄油,再加上一点盐

9/11. 斜着切葱,但只用葱绿色的部分,然后把葱放在小西红柿上

10/11. 在芦笋放一些橄榄油调一下味,然后放上蛋黄酱汁

11/11. 最后把小西红柿放进盘子里,这样芦笋配蛋黄酱汁就完成了
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、提高机体代谢能力、抗癌等功效;可与百合、冬瓜、白果搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有抗衰老、生津止渴、润肠通便等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与黄瓜、土豆、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与羊排、百合、桂圆搭配;与甲鱼 、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、开胃、生津解暑等功效;可与三文鱼、马蹄、羊排搭配;与山楂、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;