| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 总量 | 337克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于刮掉油漆246分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1个）、大蒜（4-6瓣）、花生油（适量）、精盐（适量）、鸡精（可不加）（适量）
1/8. 把西兰花洗净切成小朵，茎部去掉老叶切成小滚刀块。
2/8. 锅中放入适量清水，加入少许油和盐。
把蒜瓣去衣洗净，切成蒜未备用。
3/8. 锅中放入适量清水，加入少许油和盐。
4/8. 大火烧开后，先把西兰花茎部倒入稍煮沸，再倒入西兰花灼至变得翠绿。
5/8. 把西兰花捞出放入冷开水中过凉，沥干水分备用。
6/8. 热锅中加入油和蒜未爆香，倒入灼好的西兰花翻炒。
7/8. 加入少许盐调味即可。
8/8. 也可以添加适量鸡精调味。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、增强血管韧性等功效；可与西红柿、金针菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、排骨、五花肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、滋养调气、造血等功效；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防甲状腺病、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量738 千卡
- 脂肪106.31 克
- 蛋白质8.33 克
- 碳水化合物38.75 克
- 钠623.1 毫克
- 钙143 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾640 毫克