| 蔓越莓千层面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 574克 | 蔓越莓千层面包热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于摔跤183分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓千层面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面包机桶内先放入水和鸡蛋，鸡蛋我留了一点点，等下可以刷表面。一个角落放糖，另一个角落放盐，然后放面包粉，奶粉，最后在面粉中间挖个洞放酵母。面包机揉面2个程序。然后盖上盖子，直接进行一发。
2/14. 一发时，称取蔓越莓干，倒入朗姆酒，没过即可。
3/14. 大约半个小时后，挤去朗姆酒，切碎。
4/14. 用手指沾面粉插洞检测，小洞既不立刻塌陷，也不立刻回缩，一发就结束。
5/14. 取出面团，排气，均匀过5个面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。
6/14. 静置结束，取一个面团，擀成长方形。 用刷子刷上一层融化的黄油，再撒上蔓越莓干。
7/14. 然后第二个面团同样操作，盖在第一个面片上面。依次做完四片，每片都是刷黄油，撒蔓越莓干。
8/14. 最后一片擀成方形，放在最上面。
9/14. 用刮板切成大小合适的几段。
10/14. 切口朝上，排在面包机的底部，我排了两层。
11/14. 盖上面包机盖，我设置了“23发酵+烘烤”程序，默认1小时40分钟。其中1小时发酵，40分钟烘烤。
12/14. 时间到，面包机发出提示声音，打开面包机，拎出面包桶。倒出面包，侧放冷却。
13/14. 拉丝很柔软哦！
14/14. 成品，用手一片片撕着吃，真过瘾！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与西红柿、小米、韭菜搭配；与甲鱼 、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、补充营养、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与红糖、橙、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蔓越莓千层面包热量1100 千卡
- 脂肪132.41 克
- 蛋白质41.36 克
- 碳水化合物97.32 克
- 钠763.3 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾2087 毫克