| 凉拌豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 338克 | 凉拌豆干热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于哑铃140分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆干（1块）、大蒜（3个）、干辣椒（3个）、花椒（适量）、小葱（3根）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/3. 豆干一块，个人觉得这种豆干口感会更好一些。切匀，焯水备用
2/3. 准备好的葱，姜，蒜，辣椒切碎末；不喜欢的可以不加
3/3. 拿油锅把准备好的佐料拿小火煸香，最后和豆干拌匀即可，喜欢吃醋的可以少加点醋
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、降血脂、降低胆固醇等功效；可与金枪鱼、羊肉、基围虾搭配；与苦瓜、猪血、茭白相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、清肠道等功效；可与粳米、莴笋、火腿搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、温中散寒等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、通阳活血、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆干热量419 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物110.5 克
- 钠153.5 毫克
- 钙1058 毫克
- 铁15.8 毫克
- 钾654 毫克