| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 回锅肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于扭腰428分钟消耗的热量...356 | |||||
回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、芹菜（50克）、子姜（50克）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（适量）、酱油（适量）
1/6. 肉煮熟，冷了后切薄片。子姜和芹菜洗净切段装盘。
2/6. 锅放点点油烧热【更容易让肉出油】，肉下锅翻炒至变色或卷起来。
3/6. 将豆瓣酱，酱油，糖放入锅中继续翻炒几下。然后起锅。
4/6. 将多余的油留在锅中，烧热。倒入子姜和芹菜翻炒。
5/6. 待子姜和芹菜快熟了时将肉倒下去一起翻炒。最后加入盐和味精就可以起锅了。
6/6. 嘿嘿···由于晚上拍得不是很好！在加上分量有点多，所以只有用这个装了，卖相不太好啊！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、润燥等功效；可与南瓜、茄子、蘑菇搭配；与鲫鱼、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克