| 红糖全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 950千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 197千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 533克 | 红糖全麦吐司热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于斜板仰卧起坐328分钟消耗的热量...259 | |||||
红糖全麦吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 我是用面包机来和面及一发的。先来和面：面包机桶中倒入水，然后放红糖化开，加入鸡蛋和玉米油、盐。
2/11. 加入全麦面包粉。
3/11. 面包粉上挖一个小坑，放入酵母。然后启动面包机的和面程序。我总共用了两个和面程序，共计40分钟。面和好以后，让面团在面包机中进行第一次发酵。
4/11. 发酵至面团2－3倍大，用手指戳一个小坑，小坑不反弹也不下陷就可以了。
5/11. 利用厨房秤分成三等分，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/11. 取一个面团，擀开，卷起，重复两次，卷成图中的样子。依次做好三个面团。
7/11. 把面团放入吐司模具中，先放两边再放中间。
8/11. 吐司模具盖上保鲜膜，放到温暖湿润处进行二发，发至模具的九分满。此时烤箱180度预热。
9/11. 最下层，上下火，170度，35分钟，中途视上色情况及时加盖锡纸。
10/11. 成品图。
11/11. 成品图。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、益气补血等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与松花蛋、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与青椒、基围虾、香椿搭配；与地瓜、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖全麦吐司热量1415 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物176.02 克
- 钠10201.4 毫克
- 钙296 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾767 毫克