| 椰香排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 447克 | 椰香排包热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于乐队演奏489分钟消耗的热量...240 | |||||
椰香排包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（180克）、低粉（40克）、奶粉（15克）、清水（60克）、全蛋液（30克）、椰蓉（适量）、芝麻（适量）、玉米油（15克）、白糖（30克）、盐（1克）、酵母粉（3克）
1/5. 把清水，白糖等除玉米油，椰蓉，芝麻以外全部称好量先液体再固体放入面包机桶内，启动合面程序15分钟。
2/5. 15分后，暂停十分钟松弛一下。然后加入玉米油。继续和面25分钟。
3/5. 利用面包机余温发酵，发酵至2倍大，手指轻按面团不会回缩，面团上凹陷小坑慢慢恢复原状内部组织孔洞较小均匀细密。表示发酵刚刚好。
4/5. 取出面团，排气，整行，分别擀成舌状，由上往下卷起，摆放入烤盘。预热烤箱150度5分钟。二发到8层，就可以算刷鸡蛋液。撒上椰蓉，芝麻。上下火150度烤25分钟。
5/5. 出炉后的椰蓉排包。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美白、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与金针菇、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、解热烦、养血发胎等功效；可与干贝、小米、青椒搭配；与甲鱼 、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰香排包热量1956 千卡
- 脂肪256.55 克
- 蛋白质121.64 克
- 碳水化合物405.17 克
- 钠10833.6 毫克
- 钙2755 毫克
- 铁35.73 毫克
- 钾4071 毫克