| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 267克 | 秘制红烧肉热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于背部训练43分钟消耗的热量...210 | |||||
秘制红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（400克）、姜片（适量）、干辣椒（2个）、黄瓜（1小节）、秘制红烧汁（2大勺）、水（适量）、料酒（1小勺）
1/6. 冷水下锅，加一点料酒和生姜片，放入五花肉煮沸后关火
2/6. 捞出后用温水冲冲干净，切成大方块
3/6. 起油锅烧热，放姜片煸香后，放入五花肉翻炒至表面微黄
4/6. 加入1小勺料酒、2大勺李锦记秘制红烧汁翻炒着色
5/6. 加入适量热水，差不多没过肉的样子，放2个干辣椒和几根葱白，盖上锅盖大火煮开后改小火慢炖20分钟左右
6/6. 最后开盖大火收汁即可，装盘配上黄瓜片即可！
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃、促进血液循环等功效；可与花菜、鸡蛋、娃娃菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、抗衰老等功效；可与木耳菜、土豆、黑木耳搭配；与柑橘、芹菜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量151 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物63.2 克
- 钠23.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1187 毫克