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超下饭豉香五花干锅腐竹煲

超下饭豉香五花干锅腐竹煲的热量和减肥功效

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超下饭豉香五花干锅腐竹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
甜椒16千卡16千卡0.8克0.2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量1095超下饭豉香五花干锅腐竹煲热量/卡路里3154千卡
打字 热量3154千卡,相当于打字2103分钟消耗的热量...90

超下饭豉香五花干锅腐竹煲的做法共5个步骤

食材主料/辅料

五花肉(半斤)、腐竹(6根)、葱(适量)、青椒(适量)、甜椒(适量)、芹菜(少许)、八角大料(少许)、花椒(少许)、冰糖(少许)、料酒(适量)、老抽(适量)、香辣豆豉酱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
超下饭豉香五花干锅腐竹煲的做法图解1

1/5. 少许油烧热下葱姜蒜爆香,下入五花肉煸出油煸香,放入八角大料,花椒,冰糖及少许老抽料酒翻炒上色

超下饭豉香五花干锅腐竹煲的做法图解2

2/5. 放沒过肉深的水中火将五花肉焖至软烂,水收一半时下腐竹一同焖至入味

超下饭豉香五花干锅腐竹煲的做法图解3

3/5. 五花切小块

超下饭豉香五花干锅腐竹煲的做法图解4

4/5. 待水快收干时下豆豉酱,青红椒,芹菜,大火翻炒变红亮入味,起锅关火前放适量白糖提鲜!我用的是老公老家买的特产豆豉酱,你们可用老干妈豆豉酱

超下饭豉香五花干锅腐竹煲的做法图解5

5/5. 腐竹泡发切段,葱姜蒜切沫,青红椒切块,芹菜切段

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、补虚等功效;可与萝卜、大蒜、茄子搭配;与鲫鱼、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、预防老年痴呆、抗炎等功效;可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃、健胃消食等功效;可与鲳鱼、苦瓜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、镇痛、健胃消食等功效;可与海虾、卷心菜、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、平肝降压、养血补虚等功效;可与豆腐、牛里脊、鸡肝搭配;与黄豆、虾、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 超下饭豉香五花干锅腐竹煲热量3154 千卡
  • 脂肪83.73 克
  • 蛋白质71.37 克
  • 碳水化合物240.2 克
  • 780.9 毫克
  • 848 毫克
  • 28.87 毫克
  • 1290 毫克

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