| 冬日滋补-肃南羊肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 饺子皮 | 克 | 1898千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1480克 | 冬日滋补-肃南羊肉馅饺子热量/卡路里3022千卡 | |||

1/9. 准备材料,如上图!羊肉用水泡去血水!

2/9. 所有材料剁碎

3/9. 花椒泡水备用

4/9. 羊肉剁碎,分次放入花椒水顺时针搅拌上劲!

5/9. 搅拌后,放入盐、鸡精、酱油、耗油、孜然,继续搅拌!

6/9. 在放入蒜姜,倒入少量色拉油!继续搅拌!

7/9. 放入胡萝卜碎、香菜碎、葱花,继续搅拌!

8/9. 如图,馅完成!

9/9. 饺子包好后,上蒸锅蒸15分钟即可!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、益血、补精血等功效;可与白果、香菜、豆腐搭配;与何首乌、奶酪、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有养胃、益肾、养心等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、防癌等功效;可与比目鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配;与山楂干、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、发汗透疹、醒脾和中等功效;可与黄豆、羊骨、羊肉搭配;与猪肉、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、治疗高血压、舒张血管等功效;可与豆豉、樱桃、海虾搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;