| 五花肉炒桂竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 桂竹笋 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 450克 | 五花肉炒桂竹笋热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于钢铁厂工作142分钟消耗的热量...480 | |||||
五花肉炒桂竹笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、桂竹笋（2颗）、大蒜（3个）、葱花（少许）、干辣椒（2个）、姜片（3片）
1/5. 选两棵新鲜的桂竹笋，把外壳剥掉，切掉硬的那部分！
2/5. 笋改刀切成薄片，绰水5分钟沥净待用。2、五花肉切薄片备用。3、葱姜蒜和干辣椒备用。
3/5. 锅底油，放姜和蒜片翻炒，再放入五花肉煸炒，中火煸至微焦，发透明状。。切忌不要用大火
4/5. 再放入绰好的笋片继续翻炒片刻，这时放调料，一勺生抽，少许糖、盐、料酒，出锅烹醋，要炒至汤汁收干为止，出锅！（炒的过程中锅里太干的话可以加些清水微微炖煮一下）
5/5. 大功告成，鲜香下饭！周末愉快～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补肾养血等功效；可与蘑菇、紫菜、洋葱搭配；与鲫鱼、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
桂竹笋的热量19千卡（每100克）；具有滋阴凉血、利尿通便、消食等功效；可与鸡肉、鲍鱼、苦瓜搭配；与羊排、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、杀菌等功效；可与玉米面、五花肉、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗癌、预防感冒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、助阳、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炒桂竹笋热量1137 千卡
- 脂肪53.58 克
- 蛋白质17.67 克
- 碳水化合物56.45 克
- 钠115.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾882 毫克