| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 627克 | 自制豆腐热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于吉特巴舞220分钟消耗的热量...288 | |||||
自制豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（300克）、水（1500毫升）、米醋（50毫升）
1/5. 榨好豆浆
2/5. 大火煮开，关火，再大火煮开，挑起豆皮，慢慢加米醋，一边加一边用勺子搅拌，起絮絮了就关火
3/5. 用漏勺把絮絮放入豆腐模里，摊平
4/5. 盖好木盖，在上面压重物
5/5. 成了，压了40分钟，成豆干了
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、预防癌症、利水等功效；可与红枣、茄子、花生搭配；与猪血、菠菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肝、促进消化、防衰老等功效；可与绿豆芽、姜、黑木耳搭配；与羊排、冬瓜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制豆腐热量1054 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物63.4 克
- 钠36506.5 毫克
- 钙718 毫克
- 铁32.41 毫克
- 钾1234 毫克