| 莲子啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸭 | 克 | 1474千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 莲子 | 克 | 89千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 775克 | 莲子啤酒鸭热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡，相当于划船436分钟消耗的热量...240 | |||||
莲子啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
仔鸭（1只）、莲子（100克）、干香菇（适量）、葱，姜（适量）、盐，糖（适量）、生抽，老抽（适量）、芹菜，鸡粉（少许）
1/6. 全部食材，香菇，莲子分别泡水，鸭子洗净切块备用。
2/6. 把鸭子放入锅里煸炒，不要放油，干煸，如岀水，把水倒了继续煸，等鸭子岀油即可。
3/6. 加桂皮大料，老抽，生抽，鸭子上色后加啤酒。
4/6. 加葱，姜，大蒜，莲子，香菇，大火烧开，中火烧30分钟，
5/6. 等鸭子烧熟，加盐，糖，鸡粉，芹菜，翻炒均匀即可装盘。
6/6. 成品图。
食材功效信息
仔鸭的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、补肾、补血行水等功效；可与豆豉、山药、酸菜搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩精、补益药、降血压等功效；可与白果、桂圆、茡荠搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、化痰理气、托疹解毒等功效；可与莴笋、胡萝卜、毛豆搭配；与北极虾、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲子啤酒鸭热量1744 千卡
- 脂肪21.22 克
- 蛋白质29.21 克
- 碳水化合物92.85 克
- 钠83 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾2092 毫克