| 金钱米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 金钱米糕热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于推举652分钟消耗的热量...180 | |||||
金钱米糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（500克）、酵母（5克）、白糖（100克）
1/9. 将大米泡发一晚上后，用料理机打成米浆，比例米：水为2：1
2/9. 用温开水把酵母化开后倒入米浆里，放入白糖，等待自然发酵，出现一层气泡即可
3/9. 将发酵好的米浆倒入摸好油的碗内，上笼屉蒸约20分钟，期间要搅动使面浆均匀受热，直至蒸熟
4/9. 案板上铺上摸过油的保鲜膜，将蒸好的米粉糕倒在上面，直至不烫手
5/9. 盖上保鲜膜不断按压
6/9. 直至米粉糕均匀
7/9. 用圆形的模具（大约一元硬币大小）进行半成品的制作
8/9. 锅里放少许油，慢煎，直至两面焦黄
9/9. 大功告成
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、中和胃酸、除烦渴等功效；可与胡萝卜、桂圆、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金钱米糕热量1955 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克