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什菌蒸蛋

什菌蒸蛋的热量和减肥功效

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什菌蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
菌菇28千卡20千卡0克0克
西芹31千卡17千卡1.61克0.22克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
2千卡1千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
总量726什菌蒸蛋热量/卡路里220千卡
推举 热量220千卡,相当于推举73分钟消耗的热量...180

什菌蒸蛋的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、菌菇(适量)、西芹(1条)、胡萝卜(1个)、大葱(1个)、水(适量)、盐(适量)
什菌蒸蛋的做法图解1

1/11. 5个鸡蛋加入适量盐打散备用

什菌蒸蛋的做法图解2

2/11. 菌菇切片备用

什菌蒸蛋的做法图解3

3/11. 西芹切片备用

什菌蒸蛋的做法图解4

4/11. 胡萝卜削皮洗净后切片备用。

什菌蒸蛋的做法图解5

5/11. 大葱切小粒备用。将所有切好的材料混合。

什菌蒸蛋的做法图解6

6/11. 汤锅内注入适量的水,煮沸后,将Step6的所有材料倒入锅中,盖盖煮约4个小时。(时间可以不用这么久 看情况

什菌蒸蛋的做法图解7

7/11. 煮好后,用网筛加密布将汤汁过滤出来。

什菌蒸蛋的做法图解8

8/11. 接着将两碗汤汁徐徐倒入Step1的蛋液中,边倒边划圈搅拌。

什菌蒸蛋的做法图解9

9/11. 然后装入事先准备好的容器中。

什菌蒸蛋的做法图解10

10/11. tips:可以用火枪将表面的泡泡烫一下,泡泡就会消失哦!

什菌蒸蛋的做法图解11

11/11. 蒸锅内放入适量的水,大火煮沸;将Step10的材料放入锅中,盖盖(可将盖子用筷子隔空一下),转小火蒸约35分钟至凝固即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效;可与干辣椒、玉米、辣椒搭配;与地瓜、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;

菌菇的热量20千卡(每100克);具有防止恶性贫血、通便排毒、预防肿癌等功效;可与鲑鱼、鸡翅、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、开胃、镇静安神等功效;可与鸡肝、腐竹、豆腐搭配;与牡蛎、黄瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、抗癌等功效;可与草鱼、鲈鱼、绿豆芽搭配;与红枣、柚子、白酒相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、缓疲劳、壮阳补阴等功效;可与红枣、粳米、兔肉搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 什菌蒸蛋热量220 千卡
  • 脂肪10.23 克
  • 蛋白质18.87 克
  • 碳水化合物31.88 克
  • 10432.8 毫克
  • 161 毫克
  • 5.36 毫克
  • 431 毫克

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