| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 139克 | 手指饼干热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于观鸟139分钟消耗的热量...150 | |||||
手指饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（加入蛋黄）（5克）、细砂糖（加入蛋白中）（15克）、低筋面粉（70克）
1/8. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋白用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。
2/8. 加入1/3的细砂糖，继续搅打蛋白变得浓稠。再加1/3的细砂糖，继续搅打蛋白变的有纹路。
3/8. 加入最后的1/3的细砂糖，继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角。
4/8. 将蛋黄与5克的细砂糖混合打散（最好用电动打蛋器搅打一会，至颜色变浅）。
5/8. 把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。（用橡皮刮刀从底部往上搅拌，不要划圈）
6/8. 筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀，手法同上一步骤。
7/8. 装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。
8/8. 烤箱190度，中层，约10到15分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效；可与羊排、明虾、苋菜搭配；与柿子、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手指饼干热量347 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克