| 牛肉炖红薯.砂锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 943克 | 牛肉炖红薯.砂锅版热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于打理草坪317分钟消耗的热量...330 | |||||
牛肉炖红薯.砂锅版的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、红萝卜（1根）、红薯（1个，个头偏大点的）、八角（4个）、料酒（适量）、海天酱油（适量）、白糖（一勺）、十三香（适量）、葱（适量）、番茄（1个）、香菜（2颗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 先将火打开，倒油入锅，加热后放入1勺白糖炒到白糖发黄，加入葱姜蒜，炒香后倒入焯过水的牛肉，加酱油料酒翻炒，加八角，十三香继续翻炒，加入一碗半水后翻炒
2/4. 将紫砂锅提前刷干净差点，煤气关火后把食材倒入紫砂锅，紫砂锅插电调到炖汤的加热模式，把番茄切好放进紫砂锅，连同食材翻拌均匀，盖盖子一直炖
3/4. 一个小时后把红薯削皮切块，红萝卜洗干净切块倒入紫砂锅中翻拌均匀与牛肉一起继续炖，加入适量盐。
4/4. 半个钟后切入香菜关火起锅，很入味，汤汁一点都没有变少，红薯炖牛肉别有一番风味，推荐上班族，喜欢吃红烧炖菜的伙伴们尝试，虽然时间久了点但还是比较省心的一道菜，不错
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补中益气、安胎补神等功效；可与芋头、南瓜、菜花搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、消食、帮助消化等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、益气力等功效；可与米面、芹菜、猪排搭配；与柿子、香蕉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖红薯.砂锅版热量1746 千卡
- 脂肪9.54 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠114.7 毫克
- 钙28 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾364 毫克