| 折耳根的两种吃法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 248克 | 折耳根的两种吃法热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于有氧运动19分钟消耗的热量...275 | |||||
折耳根的两种吃法的做法共4个步骤
食材主料/辅料
折耳根（适量）、香菜（适量）
1/4. 折耳根又名鱼腥草。味道比较特别。有个民间说法是这个人是不是合格的贵州人要看吃不吃的惯折耳根
2/4. 最简单最本味的吃法就是和香菜凉拌。加盐，生抽，香油，麻油，一点点香醋，干辣椒面。这里的干辣椒最好是用烘烤手法做出来的干辣椒面。
3/4. 还可以热炒。腊肉，肉丝，香肠都可以。我用了肉丝和水芹菜
4/4. 猪肉丝淀粉料酒盐腌制十分钟先滑油出来。锅里重新放油，小米辣，蒜姜沫炝锅，加入水芹菜折耳根翻炒。调味就简单用盐生抽和糖即可。炒熟放入肉丝出锅前淋点香油
食材功效信息
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有清热解毒、止咳、消痈排脓等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、帮助消化、祛除寒气等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与黄瓜、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 折耳根的两种吃法热量88 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物24.91 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克