| 清淡菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 594克 | 清淡菜心热量/卡路里536千卡 | |||

1/7. 处理材料:菜心切的时候叶和茎要分开,香菇要煮一下,午餐肉切小片,再准备一些葱花和淀粉(忘了把淀粉放到一起拍了)。

2/7. 热锅冷油,待油热了放葱花。

3/7. 葱花出香味后放菜心的茎翻炒。

4/7. 待菜心的茎变色后加入香菇和午餐肉略加翻炒(因为这两个食材都是熟的,所以不用太久)。

5/7. 然后加入盐和鸡精,略微翻炒后加入清水,盖锅盖稍微焖一下(只要焖一小会儿就好)。

6/7. 焖好后,加入菜心的菜叶,翻炒但菜叶变色就可以了。

7/7. 好了,清淡好吃的菜心就做好了。
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进大便排泄、保护肝脏、消暑解热等功效;可与鸡肉、粳米、香菇搭配;与山药、南瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治疗高血压、预防佝偻病等功效;可与莴笋、鲤鱼、牛里脊搭配;与海虾、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、增强食欲等功效;可与牛腿肉、里脊牛肉、洋菇搭配;与苦细叶生菜、何首乌、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、益气生津、治便秘等功效;