| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1114克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡，相当于踩水428分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（适量）、咸肉（适量）、豆腐（适量）、荷包蛋（适量）
1/6. 鱼头处理干净对开！
2/6. 放入盐，黄酒，姜，小辣椒，腌制，半小时
3/6. 不用再洗，油大一点，煎至两面金黄，注意，不要再加酒了！
4/6. 倒去多余的油，加开水，咸肉，荷包蛋，大火，不要加盐！
5/6. 鱼汤颜色出来后，调小火，加入豆腐，黑木耳，如果淡，可以加盐了
6/6. 出锅时放点胡椒粉，香菜
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、增强性功能、健脑等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与山楂、毛豆、绿豆相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；可与魔芋、西瓜、圆白菜搭配；与牛里脊、乌梅、龟相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与明虾、金针菇、虾皮搭配；与小葱、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量1710 千卡
- 脂肪49.5 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠202.8 毫克
- 钙174 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾512 毫克