| 教你做出糖醋排骨的灵魂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1146克 | 教你做出糖醋排骨的灵魂热量/卡路里3054千卡 | |||
 热量3054千卡，相当于举重1018分钟消耗的热量...180 | |||||
教你做出糖醋排骨的灵魂的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、葱（三段）、姜（5片）、芝麻（2茶匙）、料酒（糖醋料汁）（(1汤匙（15毫升）)）、生抽（糖醋料汁）（(1汤匙（15毫升）)）、老抽（糖醋料汁）（(1汤匙（15毫升）)）、香醋（糖醋料汁）（(2汤匙（30毫升）)）、白糖（糖醋料汁）（(3汤匙（45毫升）)）、盐（腌料汁）（(1茶匙 （5毫升）)）、五香粉（腌料汁）（(1茶匙 （5毫升）)）、老抽（腌料汁）（(半汤匙（7.5毫升）)）、料酒（腌料汁）（(1汤匙（15毫升）)）
1/9. 买回来的肋骨切成寸段后，用清水洗净，在冷水中泡一会，将血水泡出来后倒掉。
2/9. 肋排里放姜片和葱段。
3/9. 肋排放进锅里煮三十分钟
4/9. 将肋排捞出沥干水份，排骨汤也盛出来备用。
5/9. 按上面的腌料比例把肋骨腌制20分钟
6/9. 按糖醋汁的比例，将糖醋汁提前配制好。
7/9. 平底锅里倒少许的油，将腌制好的肋排放进去煎制。煎制两面变得焦黄色时，放入盘内备用。
8/9. 平底锅里倒入糖醋汁和少许的排骨汤，然后将煎好的肋排倒进去。
9/9. 小火焖煮10分钟后，大火收汁，出锅时撒些芝麻。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、解热毒等功效；可与蘑菇、红薯、山楂搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、增强食欲等功效；可与牛肝菌、膝圆牛肉、牛腱子肉搭配；与豆腐、板豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、通便、益精血等功效；可与枸杞子、香蕉、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 教你做出糖醋排骨的灵魂热量3054 千卡
- 脂肪67.3 克
- 蛋白质40.4 克
- 碳水化合物40.6 克
- 钠80.7 毫克
- 钙837 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾1067 毫克