| 棋子糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 棋子糕热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于滑雪102分钟消耗的热量...420 | |||||
棋子糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
江米粉（100(也可以凭个人爱好）克）、面粉（150克）、紫薯（1个）、白糖（根据个人喜好，我加了5勺）、蜂蜜（适量）、酵母（适量）
1/13. 紫薯蒸熟然后搅成泥
2/13. 将面粉、糯米粉分成两份，一份少点，加入紫薯泥，两份都加糖（个人喜好），加酵母，揉成团。然后醒一段时间。
3/13. 两份都擀平
4/13. 两份都擀平（最好都是长方形），在上面加上一层蜂蜜（可加可不加）
5/13. 两份叠在一起，轻轻擀平。
6/13. 去边
7/13. 切成两半，叠在一起，擀平（也可在中间加上蜂蜜）
8/13. 多次分切，叠成如图所示。轻轻擀平。
9/13. 切成小片（不要太薄，保持形状）
10/13. 没加一片，要转一百八十度，有一个色差，就像棋盘一样。
11/13. 做成这个样子，至少每个用五片
12/13. 每个切成两半
13/13. 放在锅内，醒10分钟左右。然后开水蒸15分钟，再关火焖3分钟左右。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、增强免疫力、抗癌等功效；可与牛奶、大米、排骨搭配；与梭子蟹、河蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棋子糕热量713 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克