| 家常版-超简单的麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 332克 | 家常版-超简单的麻婆豆腐热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于郊游72分钟消耗的热量...240 | |||||
家常版-超简单的麻婆豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、蒜苗（细）（3根）、清真麻婆豆腐料（适量）、水淀粉（少许）、花椒粉（少许）、盐（少许）、蔬菜精（少许）
1/10. 嫩豆腐切小块；细蒜苗切碎段备用
2/10. 2勺淀粉加水调成水淀粉；清真麻婆豆腐调料备用
3/10. 锅中烧少许油，放3勺清真麻婆豆腐调料翻炒均匀
4/10. 小心的倒入准备好的嫩豆腐，轻轻地搅拌一下，一定不要弄碎了豆腐哦
5/10. 加水【没过豆腐即可！】搅拌均匀！
这时可以尝一下汤汁，缺什么再补什么哦。我一般会再添一些自己粉碎的花椒粉，一丢丢的盐和少许蔬菜精
6/10. 盖上锅盖，中小火炖
7/10. 炖到汤汁收少；豆腐膨大时倒入备用的蒜苗搅拌均匀
8/10. 再倒入备好的水淀粉
9/10. 搅拌均匀，便可出锅了
10/10. 盛盘！开吃......
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与鲅鱼、三文鱼、羊骨搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、润肠通便等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、降血压等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、止血等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版-超简单的麻婆豆腐热量290 千卡
- 脂肪14.84 克
- 蛋白质14.64 克
- 碳水化合物100.96 克
- 钠10083.76 毫克
- 钙811 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾368 毫克