| 芝心香芋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1030克 | 芝心香芋卷热量/卡路里2109千卡 | |||
 热量2109千卡，相当于羽毛球469分钟消耗的热量...270 | |||||
芝心香芋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芋头（500克）、马苏里拉芝士（100克）、面粉（适量）、鸡蛋（两个）、面包糠（适量）、白糖（15克）、蜂蜜（少许）
1/8. 芋头改刀成小块，比较容易蒸熟。
2/8. 高压锅隔水蒸，上汽后转小火蒸15分钟。
3/8. 蒸好的芋头用勺子压成芋泥，加上白糖、蜂蜜调味，再加少许面粉使芋头比较好成型。
4/8. 把芋泥分成同等大小芋泥团，压扁中间包上芝士。
5/8. 包好的芋头卷依次先过清水，裹面粉，再裹鸡蛋液，最后裹面包糠。想芋头卷好吃，面粉不要裹太厚，依次裹完之后再重复裹一次鸡蛋液和面包糠。
6/8. 裹好的芋头卷长这样
7/8. 先把油锅烧热，放芋头卷后转小火油炸至外皮变硬就可以了。
8/8. 当当当…可以拉丝的芝心香芋卷就做好啦。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补中益气、解毒防癌等功效；可与猪瘦肉、牛腩、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、预防心血管疾病、增强抵抗力等功效；与杨桃、羊肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与干贝、牡蛎 、生菜搭配；与桔子、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、止咳平喘等功效；
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营养信息
- 芝心香芋卷热量2109 千卡
- 脂肪39.71 克
- 蛋白质59.76 克
- 碳水化合物144.82 克
- 钠771.7 毫克
- 钙891 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾591 毫克