| 花胶猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | 1.7克 | 3.1克 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 540克 | 花胶猪骨汤热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于登山摩托168分钟消耗的热量...510 | |||||
花胶猪骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花胶（18克）、皂角米（15克）、猪小排（6块）、姜（2片）、料酒（少许）、盐（少许）、胡椒粉（少许）
1/7. 花胶放入姜片冷水浸泡24小时
2/7. 皂角米冷水浸泡24小时
3/7. 把浸泡好的花胶放入姜片，料酒水中煮3分钟左右捞出冲洗干净切成小段
4/7. 猪小排加入姜片，料酒出水
5/7. 把花胶，皂角米，猪小排一起放入锅中加适量水，大火15分左右转小火炖一小时
6/7. 出锅前加入盐，胡椒粉调味
7/7. 花胶猪骨汤（充满胶原蛋白的浓汤）
食材功效信息
花胶具有养血、散瘀消肿、补肝肾等功效；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肝明目、润燥通便、健脾滋肾等功效；
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、利二便等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与乌梅、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花胶猪骨汤热量1429 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物73 克
- 钠77.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾525 毫克