| 五香凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 111克 | 五香凤爪热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于瑜珈37分钟消耗的热量...210 | |||||
五香凤爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
凤爪（300克）、八角（1个）、桂皮（少许）、肉蔻（1个）、香叶（2片）、姜片（少许）、料酒（2大勺）、生抽（2大勺）、老抽（1大勺）
1/7. 鸡爪剪去指甲尖
2/7. 放入清水中
3/7. 煮沸后关火
4/7. 再次冲洗干净
5/7. 放入电压力锅内胆中，加入八角、桂皮、肉蔻、香叶，加入料酒、生抽、老抽、姜片，小半碗水，略拌匀
6/7. 加盖，选择煲汤-压力调节至40，数秒后进入自动烹饪程序
7/7. 烹饪结束后开盖，选择收汁提味功能，（这个过程盖子是一直开着操作的）时间选择10分钟，略翻拌，让汤汁均匀的包裹。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、通脉止痛、温经止痛等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀止痛、开胃、促进食欲等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香凤爪热量129 千卡
- 脂肪50 克
- 蛋白质73.5 克
- 碳水化合物240.9 克
- 钠347.5 毫克
- 钙389 毫克
- 铁31.1 毫克
- 钾698 毫克