| 苏式红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 750克 | 苏式红烧肉热量/卡路里3810千卡 | |||
 热量3810千卡，相当于滑翔飞行1089分钟消耗的热量...210 | |||||
苏式红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（750克）、料酒（100克）、干山楂（6个）、冰糖（60克）、老抽（30克）
1/12. 五花肉切2.5cm见方的块，放入冷水中加入料酒浸泡15分钟，以去除肉的腥味。
2/12. 将肉捞出放入砂锅中，加入冷水，冷水的量要淹过肉面1寸以上。
3/12. 大火烧开，撇去浮沫。
4/12. 放入干山楂，大火继续滚煮30分钟。
5/12. 然后微火焐1小时。
6/12. 换铁锅，放入酱油增色，开盖中火烧30分钟。
7/12. 放入冰糖大火烧至汤少。
8/12. 收浓汤汁起锅装盘即可。
9/12. 成品图
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋阴等功效；可与大蒜、南瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏式红烧肉热量3810 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克