| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于槌球173分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜扇贝（10个）、大蒜（适量）、粉丝（4把）、盐（一小丢丢）、蚝油（蒸鱼豉油最好）（适量）、酱油（一丢丢）
1/6. 把扇贝劈开洗净，肉和凸出的那一半贝壳都洗，具体方法上优酷搜“清洗扇贝”照做就行了
2/6. 准备好的蒜末，一半下油锅过一下油，炒出香味颜色微黄即可，另一半生的，出锅后混合在一起
3/6. 一半生一半熟的蒜末，放适量蚝油（蒸鱼豉油最好），一丢丢生抽（味极鲜之类的），一边搅拌一边尝尝，口重的就放点盐，自己掌握
4/6. 泡软的粉丝放贝壳上面，注意把粉丝的水沥干
5/6. 粉丝上面放扇贝肉，扇贝肉上面放搅拌好的蒜末，上蒸锅，盖锅盖，大火，水开后转中火（突突的冒白烟就是水开了）水开了开始计时，七八分钟左右就差不多了
6/6. 出锅，开整，整白的，别整啤的，啤的也别太凉，炸牙
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、杀菌、预防感冒等功效；可与马齿苋、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量432 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物134.1 克
- 钠15817.9 毫克
- 钙195 毫克
- 铁18.7 毫克
- 钾667 毫克