| 烤秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 672克 | 烤秋刀鱼热量/卡路里2327千卡 | |||
 热量2327千卡，相当于背部训练665分钟消耗的热量...210 | |||||
烤秋刀鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
秋刀鱼（3条）、料酒（适量）、白胡椒（4克）、蒸鱼豉油（30克）、盐（适量）、食用油（2毫升）、白砂糖（适量）
1/6. 清洗鱼表面
2/6. 腮下切断，底部切断，用筷子挑出内脏，保持鱼肚完整。
3/6. 鱼身切斜刀，放入料酒，白胡椒，糖，蒸鱼豉油，盐，两面沾均匀，其余汁倒入鱼肚。腌制20分钟。
4/6. 烤架铺锡箔纸，两面刷油。
5/6. 烤箱170℃预热后，170℃烤15分钟。
6/6. 可。
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进脑部发育、治疗高血压、预防高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、祛腥、促消化等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、增进食欲等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤秋刀鱼热量2327 千卡
- 脂肪125.22 克
- 蛋白质26.38 克
- 碳水化合物139.18 克
- 钠15995.4 毫克
- 钙275 毫克
- 铁7.86 毫克
- 钾462 毫克