| 牛肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 681克 | 牛肉丸子汤热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于循环训练190分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉丸子汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（丨斤）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、姜，葱，八角，干辣椒（适量）
1/4. 牛肉打馅，加花椒水顺时针打匀，加鸡蛋面粉继续打匀
2/4. 上锅微炸
3/4. 清水上锅放丸子辅料开大火后转小火一小时
4/4. 出锅加香菜OK
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增强免疫力、消水肿等功效；可与姜、香芋、香菇搭配；与田螺、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与桂圆、荠菜、洋葱搭配；与豆浆、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉丸子汤热量1517 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质51.33 克
- 碳水化合物63.42 克
- 钠202.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克