| 养生山药黑芝麻糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 598克 | 养生山药黑芝麻糊热量/卡路里2052千卡 | |||

1/5. 两人份~山药1/2根,黑芝麻一小把,核桃3个,杏仁3个~

2/5. 山药加水打成糊糊,水不要加太多,半小碗就好,打出来的山药泥正好一碗。(为了凹造型,我把山药泥和黑芝麻糊分开打了,其实全部混在一起打出来,味道一样,而且更便捷)

3/5. 黑芝麻核桃杏仁,加上三勺糯米粉,也打成糊,最后也是一碗的量--注意粉红色的水线,到这刚好一碗。(加糯米粉是为了增加稠度,我纯粹是为了凹造型才加的。也可以不加,因为最后是混在一起吃,山药泥本来就挺稠的,口感一样)

4/5. 打好的两碗糊糊,高压锅蒸15分钟。(不要用锅煮,会糊;不要用微波炉叮,会噗出来)

5/5. 两碗都蒸好了,凹个造型~
淋上蜂蜜,搅拌在一起,有种阴阳调和的感觉^_^
(不是为了凹造型的时候,我会直接把所有材料用搅拌机打在一起,上锅蒸,不用加糯米粉,也很香浓)
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益胃补肾、长志安神、健脾补肺等功效;可与红枣、鸭翅、甘蔗搭配;与香蕉、笋瓜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补钙、祛风润肠、乌发等功效;可与杏仁、海带、枸杞子搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、美容、收敛等功效;可与鳝鱼、芹菜、杏仁搭配;与黄豆、山鸡、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有平喘、降血脂、治疗便秘等功效;可与核桃、芝麻、西洋菜搭配;与猪蹄、薏米、火腿相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、消除疲劳、促进睡眠等功效;可与胡萝卜、雪花梨、黄瓜搭配;与螃蟹、莴笋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;