| 宝宝吃的四种馅的小饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 638克 | 宝宝吃的四种馅的小饺子热量/卡路里1272千卡 | |||
1/7. 忘记拍照了,将大虾去头去壳去虾线,各种蔬菜,肉,虾分别切末,小宝宝要细细的切,肉和虾分别切完和姜末葱末反复剁几遍,剁成蓉,菜切碎就好不用反复剁。香菇可以剁一剁。
2/7. 给肉馅打水,量一定多些,这样会比较嫩,搅打成和肉滑差不多的样子,加入10ml橄榄油和5ml香油,继续搅打,混匀即可。
3/7. 虾和肉的处理一样加水搅打成类似虾滑,加入10ml橄榄油,搅打均匀,这里需要注意所有搅拌一定要一个方向搅拌,否则容易出水。
4/7. 第一种馅,去一半油菜,一半香菇末一半虾馅拌匀。第二种馅,剩下的油菜,香菇,再加一半肉拌匀。第三种馅,剩下的虾和油麦菜拌匀。第四种馅,剩下的猪肉和小白菜拌匀。
5/7. 冷水活面,面比手掌硬度略硬,盖上湿屉布醒20分钟。
6/7. 包饺子,这里我是去一块面赶成大的薄皮,用圆饼干的模具压成圆片,包时用手把皮周边捏薄些,再放入馅包起来。

7/7. 煮饺子吃饺子啦
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、解热毒、生津液等功效;可与黑木耳、西瓜、冬笋搭配;与田螺、荞麦、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血压、预防贫血等功效;可与鳕鱼、油菜、猪肉搭配;与明虾、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、助阳、帮助消化等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、促进消化、增进食欲等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、抗衰老等功效;