| 煎饼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 524克 | 煎饼卷热量/卡路里1111千卡 | |||

1/12. 准备好食材,鸡蛋,面粉,青瓜,大葱,葱伴侣豆瓣酱。

2/12. 面粉放入碗里,放入一点点盐,糖,加水搅拌成糊状。

3/12. 平底煎锅滴几滴油,用纸巾吸掉表面的油,基本看不到锅里有油的样子。

4/12. 小火,把面糊倒入锅里,晃动煎锅,让面粉往旁边摊开,薄薄的一层。

5/12. 鸡蛋一个打入煎饼上。

6/12. 用勺子把鸡蛋均匀的在面饼上抹开。

7/12. 鸡蛋凝固后把面饼翻转,有鸡蛋一面朝下继续慢火煎。面饼完成,上碟。

8/12. 大葱,青瓜切段。

9/12. 我用的豆瓣酱是超市买的葱伴侣豆瓣酱,喜欢吃辣的,所以加点辣椒,再滴一些生抽,拌匀。

10/12. 接下来就是开吃了,面饼放手里摊开,有鸡蛋一面朝上,卷上葱,青瓜,蘸酱。

11/12. 卷起,咬上一口,味道很好哦。

12/12. 再倒上一杯香甜的鲜榨玉米汁,虽然没肉肉,但也很满足的,哈哈!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效;可与桂圆肉、荠菜、苋菜搭配;与菠萝、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;