| 清蒸大闸蟹-附巧洗螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 930克 | 清蒸大闸蟹-附巧洗螃蟹热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于吹号角355分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸大闸蟹-附巧洗螃蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 螃蟹，买了11只，去晚了都是公的，但是比较大，11只4斤多。
2/8. 搞个桶，给2大勺盐，半瓶子醋（好心疼啊，醋好贵），然后给一点水。摇晃螃蟹。盐杀菌作用，醋可以使螃蟹身上的脏东西掉下来。清洗就非常容易了。
3/8. 被盐和醋泡的螃蟹疯狂乱窜。一定用桶啊，跑不出去。
4/8. 一阵疯狂过后归于平静。在摇晃几下，现在开始用牙刷来洗螃蟹，（我不好拍照啊），螃蟹基本上昏了，大爪子不到处夹了。赶紧洗，马上会醒来的。
5/8. 随便拿一只，都是洁白的。
6/8. 水烧开，放入螃蟹蒸，我家锅小，一次只能蒸5只。还有6只就香辣了。
7/8. 8分钟的样子吧，熟了。
8/8. 排队，，，一个个干掉你们。（蘸料就是姜丝，生抽，香醋，芝麻油调匀就好，忘记拍相片了）
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有续绝伤、抗结核、清热解毒等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与红薯、苋菜、梨相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、活血、防衰老等功效；可与绿豆芽、黑木耳、土豆搭配；与小米、莼菜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、止血等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、护肝、促消化等功效；可与姜、猪骨、绿豆芽搭配；与四季豆、菜心、羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹-附巧洗螃蟹热量710 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物27 克
- 钠83307 毫克
- 钙1430 毫克
- 铁58.7 毫克
- 钾608 毫克