| 自制猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 173克 | 自制猪肉松热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于哑铃292分钟消耗的热量...180 | |||||
自制猪肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
净瘦猪里脊肉（500克）、大料（2个）、桂皮（少许）、草果（少许）、姜片（三片）、白糖（3勺）、盐（2勺）、一品鲜酱油（2勺）、食用油（1勺）
1/10. 将猪里脊肉切小块
2/10. 用开水焯烫切好的猪肉，撇去浮沫
3/10. 在高压锅内胆放入桂皮、草果、大料、姜片
4/10. 将焯烫过的肉放入高压锅内胆，加入水至刚好没过肉即可
5/10. 将高压锅旋至炖排骨的档位，肉块输了之后用筷子可以轻易插进去就可以了
6/10. 猪肉放凉后敲碎
7/10. 有些块儿比较大的可以用手再撕一下
8/10. 撕好后放入面包机
9/10. 加入调料
10/10. 开启肉松模式，等待面包机工作停止，完成?
食材功效信息
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、除腥、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、补元阳等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制猪肉松热量876 千卡
- 脂肪108.8 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物272.7 克
- 钠10063.6 毫克
- 钙221 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾510 毫克